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使用方法:
1.将1包手工酸奶发酵剂(5g)投入到5公斤牛奶(巴士灭菌)中,搅拌溶解均匀。
2.将溶解好的牛奶放入发酵箱内或置入酸奶机中,静置,设置温度43℃。
3.静置发酵8~10小时,待牛奶凝固即可。
4.发酵完成后,将酸奶冷藏后,可配以果酱、果粒、坚果等一起食用,风味更佳
注意事项:
1,菌种需要冷冻保存,
2,请勿将菌种加入超过45度的牛奶中.
3,所使用的牛奶需经过巴氏杀菌,或采用市售的巴氏杀菌牛奶